O projekte

Projekt bol zameraný na zvyšovanie povedomia žiakov o environmentálnych dopadoch stravovania a uhlíkovej stope potravín. Žiaci sa venovali témam výroby potravín, dopravy, balenia a plytvania jedlom, pričom si postupne dokázali prepájať vlastné stravovacie návyky s ich dopadom na životné prostredie. Súčasťou projektu boli praktické aktivity a workshopy pre žiakov základných škôl, ktoré podporili aktívne učenie a rozvoj environmentálneho myslenia.

V priebehu realizácie sa podarilo čiastočne zrealizovať plánované aktivity a zapojiť 50 osôb priamo do realizácie projektu. Žiaci dokázali identifikovať hlavné zdroje uhlíkovej stopy potravín a pochopiť súvislosti medzi výrobou, dopravou, balením a plytvaním jedlom. Praktické workshopy pre žiakov základných škôl podporili aktívne učenie a v niektorých prípadoch viedli aj ku konkrétnym zmenám správania. Z merateľných ukazovateľov sa podarilo ušetriť 25 kg jedla , pričom projekt zároveň dosiahol online dosah prostredníctvom 60 sledovateľov na Instagrame, 60 zdieľaní a 93 lajkov na IG. Projekt priniesol pozitívny dopad najmä v oblasti redukcie potravinového odpadu.

Projekt preukázal, že aj čiastočne realizované aktivity v oblasti stravovania a potravinového odpadu dokážu zvýšiť environmentálne povedomie žiakov a podporiť zmenu ich uvažovania o jedle. Žiaci lepšie porozumeli súvislostiam medzi výrobou potravín, ich distribúciou a dopadom na klímu. Zároveň sa potvrdilo, že praktické workshopy majú významný edukačný potenciál, pretože podporujú aktívne učenie, kritické myslenie a ochotu meniť každodenné stravovacie návyky. Projekt tiež preukázal, že téma jedla je vhodným nástrojom na prepájanie školy s komunitou a formovanie zodpovedného správania u mladých ľudí.

späť